Siamo Kevin Feragotto e Fabrizio Peressutti, due Friulani DOC con la passione per l'enogastronomia, che nel Giugno 2022 hanno deciso di dar vita ad un progetto di valorizzazione della filiera agroalimentare locale: FVG-TasteTrack.  

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"Volevamo supportare attivamente le realtà del territorio e, al contempo, offrire al pubblico occasioni uniche di confronto, svincolate dai soliti formalismi, che crediamo possano rappresentare un freno all’apprendimento. Così abbiamo sviluppato un progetto che ricadesse a beneficio tanto degli artigiani quanto delle persone, con l'obiettivo di promuovere un'informazione coerente e di spessore.

Oggi, grazie ad FVG-TasteTrack, professionisti ed appassionati, hanno l’opportunità di entrare in contatto con alcune delle migliori realtà del territorio, attraverso eventi specifici e non-lucrativi: oltre l’85% della quota di iscrizione, infatti, resta all’artigiano. Ogni giorno ci impegniamo per sostenere concretamente l’economia locale, senza fini speculativi, consapevoli che la miglior promozione – prima ancora di guardare oltre confine – sia quella interna. Incentiviamo rapporti d’amicizia e commerciali; rapporti che sono alla base dello sviluppo (sostenibile) della filiera agroalimentare”

 

Per garantire eventi sempre attuali e “fuori dagli schemi”, capaci di guardare al futuro del settore e ripristinarne -al contempo - il valore della nostra Regione come “terra di confine”, ci avvaliamo del supporto di importanti esponenti di settore; personalità lungimiranti che, grazie al proprio lavoro, hanno favorito - e continuano a favorire - l'evoluzione della filiera.

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A tal proposito, abbiamo istituito un “Comitato di Gestione”, che avrà il compito di guidare ed indirizzare le prossime iniziative, garantendone l’assoluta qualità, sia in termini di organizzazione che di contenuto.

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