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Il Friuli-Venezia Giulia è una terra di piccoli artigiani. Cuochi, contadini e allevatori che, con il loro lavoro, danno un senso al tanto inflazionato termine "eccellenza".

 

Oggi, con FVG-TasteTrack, vogliamo farteli conoscere da vicino, per come sono realmente e senza comportamenti codificati. Avrai l'opportunità di incontrare persone straordinarie e assaggiare autentiche specialità enogastronomiche, in un contesto informale.

 

Che tu sia un "semplice" appassionato o un professionista del settore, potrai trovare l'evento più adatto a te, contribuendo alla valorizzazione della filiera agroalimentare locale. 

Castello di Buttrio.JPG

TasteTrack 

FVG

Degustazioni in tutto il Friuli-Venezia Giulia

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Su misura per te, in linea con il tuo budget

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Gli eventi prevedono 3 livelli di approfondimento (base, medio, elevato) in funzione del target di riferimento e grazie ad una fitta rete di contatti, nonché relazioni di fiducia costruite nel tempo, siamo in grado di garantirti le migliori tariffe.  

Con FVG-TasteTrack troverai sempre un evento in linea con il tuo budget! 

  • Scegli l'evento che più fa per te

  • Prenota con la tua email, specificando NOME E COGNOME + n° di partecipanti

  • Per confermare la registrazione, ti chiederemo un piccolo acconto

  • Verserai la restante quota, direttamente in struttura

*I prezzi segnati sono da intendersi come all inclusive. Le tariffe comprendono: lezione di approfondimento e degustazione, con abbinamento cibo/vino

Loris e Stefano .JPG

85€

2 Chef, 2 Territori

Si sà, le culture gastronomiche hanno bisogno di incontrarsi e, se potessero, anche di “parlarsi”. Perché, spesso, sono in confronti ad “incubare” le idee più brillanti, permettendo di “schivare” l’ostacolo della monotonia.

In data 8/11, FVGTasteTrack organizza presso la Trattoria Al Paradiso, una cena a 4 mani, che vedrà ai fornelli lo Chef Resident Loris Plazzotta e lo Chef Stefano Basello del Ristorante 1905 di Udine.

Due cucine diverse, che “presentano” due aree geografiche differenti: l’Alto ed il Basso Friuli, la Carnia ed il Parco delle Risorgive, dove a cambiare sono la biodiversità e le tradizioni.

*Il menu è già disponibile sulla Pagina Facebook di FVGTasteTrack, a breve verranno svelate anche le Cantine ospiti

Mercoledì 8 NOV. -  Dalle ore 19.30

Pocenia, Località Paradiso (UD)

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30€

Simon di Brazzan

Degustazione verticale di Tocai Friulano "Tradition" (biologico e biodinamico), con focus sugli effetti del cambiamento climatico nella micro-zona di Cormons. 

Annate

2008/2010/2012/2016/2018/2019 (in anteprima)

Daniele Drius e sua moglie Eloise, offriranno in esclusiva ai partecipanti un extra sconto del 20% sull'acquisto delle bottiglie in Cantina, in vista del periodo natalizio.

Venerdì 24 NOV. -  Dalle ore 19.00

Cormons (UD)

Prossimi Appuntamenti

Federico Stroppolatini .heic

30€

STROPPOLATINI

Un parco secolare, che ospita viti appartenenti al periodo pre-bellico.

E' questo il contesto in cui si inserisce l'Az. Agricola Stroppolatini di Cividale del Friuli, certificata biologica dal 2019 e inserita in quello che viene definito come "bio-distretto". 

Federico Stroppolatini e sua sorella Marianna, ci guideranno in un'emozionante verticale di Tocai Friulano Giallo, varietà quasi scomparsa in Regione, gradualmente "rimpiazzata" dal Tocai Friulano Verde.

Annate: 2014, 2016, 2018, 2019

 

SAB. 2 MAR. - DALLE ORE 10.30

Str. di Prepotto 21, Cividale del Friuli

Pio e Fusaro B_N.jpg

30€

RISTORANTE COSTANTINI

Cena-evento 

Salmonidi nostrani e Spumante Metodo Classico: una serata che unisce 3 Aziende Ittiche e 3 Giovani Viticoltori locali. 

Le carni di Trota, Salmerino e Salmone della Val Rosandra, esaltate nel menu ideato dallo Chef Marco Furlano del Ristorante Costantini, verranno abbinate a degli Spumanti MC da uve autoctone, con diversi mesi di permanenza sur lies. 

Ospiti della serata:

 

Aziende Ittiche: Azienda Agricola La Trute, FriulTrota, Zobec

Aziende Vitivinicole: Zorzenone (Cividale del Friuli), Viticola Marcuzzi (San Floriano del Collio), BajtaSalez (Trieste).

 

VEN. 15 MAR. - DALLE ORE 19.45 

 

Ristorante Costantini, Collalto di Tarcento (UD

    Regala un'esperienza!    

Da oggi, puoi richiedere un buono regalo digitale, da condividere con chi vuoi. 

Scegli l'importo ( 30, 60 e 90 euro) e regala un'esperienza diversa, a sostegno della filiera locale!

 

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Perché Noi

Nasciamo per sostenere concretamente le realtà del territorio, creando consapevolezza

Andiamo alla ricerca di realtà d'eccellenza, organizzando eventi esclusivi, che guardano al futuro del settore. Collaboriamo con Chef ed Artigiani, che hanno saputo distinguersi per merito.

Ti garantiamo un accesso a prezzi realmente agevolati, lasciando all'Azienda ospitante la maggior parte del ricavato. Applichiamo solo un piccolo margine, per rientrare nei costi di gestione. 

Siamo orgogliosamente indipendenti. 

 Organizziamo eventi per piacere, assicurandoci di tutelare tutti gli attori coinvolti: gli artigiani, tu, noi. 

Sei un Ristoratore o un Artigiano e vorresti promuovere la tua realtà?

FVG-TasteTrack ti aiuta a raggiungere un pubblico di qualità, realmente interessato al tuo prodotto o servizio, che sarà felice di diventare Ambasciatore della tua attività. 

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